9月19日，粤桂协作融水苗族自治县金秋烧鱼季暨庆祝中国农民丰收节活动在安太乡培秀村举行，八方宾客齐聚苗寨，共赏金秋丰收喜悦，沉浸式感受苗乡浓郁的农耕文化与民族风情。
百年来，当地群众传承“稻田养鱼、金秋烧鱼”的民俗传统。春日灌水栽秧、投放鱼苗，鱼苗食稻花生长，肉质最为肥美细嫩。这种原生态稻渔种养模式，守住了一方绿水青山，结出了“一田双收、稻渔共赢”的硕果，更是培秀深耕生态振兴、赋能村民增收的鲜活实践。
上午9点，活动在培秀村寨门拉开序幕。苗族迎宾文化展示率先登场，热情的苗家群众身着盛装，用传统礼仪迎接远道而来的客人。
随后启动仪式正式开始。悠扬芦笙伴着轻盈舞步，将苗族非遗文化魅力尽情展现。现场推介“金秋烧鱼・漫游融水”精品旅游线路，并举行揭牌仪式。融水民俗文化展演与山三妹团队山歌节目轮番上演，现场掌声阵阵，热闹非凡。
在培秀村“情侣松”河畔，系列农耕体验活动火热开启。水田间挑禾把接龙比赛重现传统农事劳作场景，参赛选手接力搬运禾把，感受收割稻谷的辛劳与乐趣；抓“融水田鲤”比赛最受游客喜爱，大家卷起裤脚下进入稻田，眼疾手快、俯身擒鱼，一招一式干脆利落，大家满载而归，现场欢笑不断，沉浸式感受乡村秋收的独特野趣。
渔获满载之际，山野烤鱼环节将活动氛围推向顶峰。村民们将刚出水、鲜活灵动的稻田鲜鱼细致处理后架炉烤制，一条条色泽金黄、外皮酥脆、内里鲜嫩的特色烤田鱼新鲜出炉，最大程度锁住了稻田生态鱼的天然本味，是独属于大苗山的秋日限定美味。
稻田旁，稻鱼丰收展示、抓“融水香鸭”实景体验依次开展，直观展现培秀村稻鱼共生生态种养成果。活动现场同步开设农特产品市集，优质稻米、稻田鱼等原生态农产品及非遗文创手作琳琅满目，游客在游玩之余选购特色伴手礼，助力苗乡特产走出大山。
近年来，借助廉江—融水粤桂协作资金项目的持续赋能，融水不断完善乡村旅游配套设施，做强禾花鲤、紫黑香糯等特色种养产业，带动民宿经营、特色餐饮、农特产品销售等业态蓬勃发展，有效拓宽群众就地就近就业增收渠道，真正把生态优势、民族文化优势转化为高质量发展优势，为苗乡乡村全面振兴注入持久动力。
本次活动以节庆聚人气，以文旅促增收，不仅传承弘扬了融水苗族传统农耕文化，更展示了乡村振兴成效，激活乡村旅游活力，擦亮融水金秋烧鱼文旅品牌。
一片稻田，一季丰收，一场盛会。融水正借着丰收节的东风，持续深耕农文旅融合发展，让丰收既有“好收成”，也有“好风景”，奋力绘就宜居宜业和美乡村新画卷。
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